題記：月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，與親人在明月之下，擺上幾盒月餅，細(xì)細(xì)品嘗，祈福許愿，祝家人生活美滿、甜蜜、平安，真的充滿詩(shī)意……

       月餅發(fā)展到今日，品種可謂十分豐富，風(fēng)味也因地而異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅最具代表性，而廣式月餅，自然就是廣東家喻戶曉且情有獨(dú)鐘的月餅品種了。

      在新興及周邊地區(qū)，說(shuō)起翔順月餅，那可謂小有名氣，每年中秋前一個(gè)多月，訂購(gòu)翔順月餅的客戶絡(luò)繹不絕。最近幾年，離中秋還有半個(gè)多月，翔順月餅已經(jīng)搶購(gòu)一空，翔順月餅的口碑，可見一斑。如今，中秋漸近，大家都訂購(gòu)翔順月餅了嗎？今年翔順月餅的質(zhì)量、款式、價(jià)格、創(chuàng)意到底有什么不一樣？記者帶您一探究竟。

一、品質(zhì)始終如一

      翔順酒店新月餅工場(chǎng)8月開始投入使用，按照食藥監(jiān)部門的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行高規(guī)格打造而成，生產(chǎn)、管理的流程及現(xiàn)場(chǎng)制作月餅，都按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

      每天上下班，員工進(jìn)入制作室前，員工進(jìn)入車間必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒流程，保證他們符合衛(wèi)生要求。員工需要經(jīng)過(guò)一次更衣、二次更衣、換鞋、佩帶口罩，女士需要盤發(fā)、佩帶發(fā)套、帽子等等，而后再經(jīng)過(guò)洗手、消毒、風(fēng)淋，保證全身上下無(wú)毒、無(wú)塵、無(wú)污染才可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。走進(jìn)翔順月餅制作車間便可看到，工作人員穿戴整齊、動(dòng)作麻利、工作服佩戴整齊，一派規(guī)范整潔的畫面。

      翔順月餅為做到皮薄，保持最美好的口感，一直堅(jiān)持沿用經(jīng)典手工制作，且每一個(gè)制作工序都要求嚴(yán)苛，十多年的堅(jiān)持，使翔順月餅不僅僅是衛(wèi)生和好吃的代名詞，更賦予了每一個(gè)月餅滿滿的情結(jié)，因此，翔順月餅一直以來(lái)都收到市民們的追捧。

      走進(jìn)翔順月餅制作工場(chǎng)便會(huì)發(fā)現(xiàn)，翔順月餅的制作全過(guò)程，從備料、成型到烤制、內(nèi)裝再到盒裝和倉(cāng)儲(chǔ)，每個(gè)環(huán)節(jié)都井井有條，兩條全自動(dòng)無(wú)菌月餅生產(chǎn)線。上百名員工在工作有條不紊地進(jìn)行作業(yè)，每一個(gè)流程都有專人負(fù)責(zé)，金睛火眼，確保了月餅制作規(guī)范化和品質(zhì)。

      在備料、成型車間里，有月餅材料的初始配置，從點(diǎn)心師們包裹好第一道工序之后，放到成型線上，一個(gè)個(gè)月餅經(jīng)過(guò)壓模后在傳送帶上勻速送到下一道工序和下一位師傅手中，經(jīng)過(guò)十多道工序，終于，月餅就被送進(jìn)了烤爐。烤爐車間里，經(jīng)過(guò)一次烘烤、刷蛋、二次烘烤、冷卻的工序，成色靚麗、香味撲鼻的翔順月餅就“誕生”了。

      翔順月餅工場(chǎng)擁有一個(gè)檢測(cè)中心，按照標(biāo)準(zhǔn)配置設(shè)備，從原料、半成品、成品和銷售終端進(jìn)行全方位、全過(guò)程的檢測(cè)，外面部分為理化檢測(cè)，里面部分為微生物檢測(cè)，檢測(cè)中心保證了翔順月餅從生產(chǎn)到運(yùn)輸?shù)戒N售各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全。從翔順月餅工廠里出產(chǎn)的月餅，是讓大家放心吃的健康、衛(wèi)生好月餅。

二、款式推陳出新

       今年，翔順月餅推出了三大新品，分別是陳皮粒粒豆沙、翔順綠茶芝士、奶黃流心月餅，三款月餅的在推出前經(jīng)過(guò)了深入的市場(chǎng)調(diào)查，契合市民的飲食習(xí)慣和喜好，經(jīng)過(guò)精心加工，口感細(xì)膩，讓人回味無(wú)窮。

       1、陳皮粒粒豆沙：陳皮加紅豆，天生絕配。老陳皮配上細(xì)膩紅豆沙，味道甘甜柔滑，回味無(wú)窮。老陳皮，具有藥用價(jià)值，是保健佳品，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，回香回甘；細(xì)膩的紅豆沙，經(jīng)過(guò)精細(xì)處理，軟綿細(xì)滑，觸發(fā)味蕾。

       2、翔順綠茶芝士：翔順的綠茶芝士走出了自己給個(gè)性路子，選用象窩綠茶，自行研磨成綠茶粉，純天然的綠茶月餅就制作出來(lái)了。芝士入口香醇綿密，口感細(xì)膩，細(xì)細(xì)品味，唇齒間留下濃濃的芝士香，搭配茶的清香在餡料里，既不失茶香又不失月餅的香味，濃情中的一絲翠綠，為節(jié)日添加一份清新的舒暢。

      3、奶黃流心月餅：網(wǎng)紅月餅，奶黃流心，爆在嘴里的幸福，濃濃的奶香和蛋黃的交融，金黃盈透的奶黃緩緩流動(dòng)，咬上一口，奶香在口中來(lái)回縈繞，形成甜中帶咸、咸中帶甜、咸甜交錯(cuò)的多層次豐富口感，久久不能忘懷。

      此外，今年翔順象窩禪茶公司還聯(lián)合翔順酒店管理公司，特別精制翔順茶月禮品裝--翔順新月、圓月、貢月三個(gè)系列產(chǎn)品，滿足客戶的特殊需求。

      “新月系列”包含“豆沙月3個(gè)+1盒象窩新品茶”、“單黃白蓮蓉3個(gè)+1盒象窩新品茶”、“五仁3個(gè)+1盒象窩新品茶”三個(gè)系列，該系列主打?qū)嵒?，價(jià)格親民；圓月系列則包含“單黃白蓮蓉4個(gè)+1盒象窩新品茶”、“五仁4個(gè)+1盒象窩新品茶”兩個(gè)款式，價(jià)格適中，為送禮首選；而貢月系列則更顯品位，盡顯檔次，它采用4+2模式，即五仁2個(gè)+單黃白蓮蓉2個(gè)+1罐花香紅茶+1罐花香綠茶，產(chǎn)品為市民熱捧口味，配以最讓人賞心悅目的花香紅茶、綠茶，堪稱絕配。

       禪茶公司的新品推出，滿足了客戶的更多個(gè)性需求。

三、銷售更富創(chuàng)意

       8月17日，七夕之際翔順酒店管理公司成功舉辦"月餅訂購(gòu)暨愛在七夕愛在翔順聯(lián)歡會(huì)"，來(lái)自翔順各兄弟公司領(lǐng)導(dǎo)，翔順酒店合作伙伴，翔順月餅經(jīng)銷商，酒店供應(yīng)商，社會(huì)各界人士等數(shù)百人相聚酒店宴會(huì)廳，共同參加了這場(chǎng)了解月餅文化、品嘗月餅“佳肴”的盛宴。

       翔順月餅訂購(gòu)會(huì)已是第三年舉辦，今年提前1個(gè)半月進(jìn)行月餅預(yù)熱宣傳，社會(huì)各界反響熱烈。

       月餅訂購(gòu)會(huì)中有月餅介紹和現(xiàn)場(chǎng)展示、嘉賓抽獎(jiǎng)、嘉賓自由品嘗與訂購(gòu)等環(huán)節(jié)。

       總經(jīng)理崔秀山先生在致辭中對(duì)廣大新老客戶一如既往的支持表達(dá)了感謝之情，并承諾，翔順月餅將繼續(xù)確保一如既往的品質(zhì)，并不斷創(chuàng)新開發(fā)新穎產(chǎn)品，滿足客戶的個(gè)性需求。

       當(dāng)天，受邀參加活動(dòng)的廣東足球名宿麥超等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，回饋廣大客戶。陳寧、麥超等足球名流在試吃月餅過(guò)程中給予了翔順月餅高度評(píng)價(jià)，表示喜歡翔順月餅的品質(zhì)與味道，有一張遲了回味的感覺。

       據(jù)悉，今年，“翔順”系列月餅一共有20個(gè)品種。翔順月餅秉承傳統(tǒng)工藝和配方潛心研制、不斷推陳出新。尤以選料考究、制作精致、皮薄色靚、餡料純正、清香而受廣大市民的喜愛。

四、感恩答謝客戶

      歲月如歌，跋涉似舞，自2004年1月翔順龍山酒店開業(yè)，到翔順花園酒店、翔順象窩酒店相繼開業(yè)，翔順酒店業(yè)務(wù)已經(jīng)走過(guò)了14個(gè)年頭。翔順酒店的發(fā)展壯大有賴于VIP客戶等老客戶朋友的支持，值中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，翔順酒店管理公司在8月19日晚邀請(qǐng)VIP客戶在翔順象窩酒店歡聚一堂，以VIP客戶答謝會(huì)的形式，表達(dá)翔順酒店對(duì)廣大客戶的深情謝意。

      在當(dāng)晚的宴會(huì)上，酒店準(zhǔn)備了多種月餅供賓客品嘗，精心安排了歌舞等精彩節(jié)目，讓廣大客戶享受視覺、聽覺、味覺盛宴。此次月餅訂購(gòu)會(huì)、答謝會(huì)得到社會(huì)各個(gè)人士的支持，最終取得了圓滿成功。