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翔順象窩牌云大紅茶獲評(píng)“廣東十大名茶”

作者:     來(lái)源:集團(tuán)總部、茶業(yè)公司     日期:15/07/03
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導(dǎo)語(yǔ):由南方日?qǐng)?bào)、廣東省文聯(lián)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和廣東省民協(xié)主辦的“廣東十大名茶”評(píng)選活動(dòng)中可獲悉,入圍本次評(píng)選的知名茶葉品牌高達(dá)50多家,自去年8月開鑼,歷時(shí)9個(gè)月的激烈角逐,最終主打“綠色生態(tài)有機(jī)茶”的翔順象窩牌云大紅茶與其他茶品脫穎而出,獲評(píng)“廣東十大名茶”稱號(hào)。

在眾多好茶中,綠色生態(tài)有機(jī)茶在廣東省內(nèi)乃至全國(guó),卻是比較少的。只有少數(shù)茶人愿意為此不遺余力。

6月16日,“廣東十大名茶”頒獎(jiǎng)典禮暨廣東茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在惠州市博羅縣隆重啟幕,南方日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)張東明、總編輯王更輝、編委譚仕龍、廣東省文聯(lián)黨組副書記曹利祥、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)陳志強(qiáng)、省民協(xié)專職副主席李麗娜等主辦方領(lǐng)導(dǎo)為“翔順象窩牌云大紅茶(象窩紅茶)”等茶品授牌。廣東政企代表、專家學(xué)者等數(shù)百人一起見證了這場(chǎng)省級(jí)茶業(yè)界盛事。

相較以往由專家評(píng)委評(píng)選出優(yōu)質(zhì)茶品的模式不同,本次評(píng)選讓社會(huì)各界人士加入了互動(dòng),以“專家打分+網(wǎng)絡(luò)投票+現(xiàn)場(chǎng)投票+評(píng)委會(huì)評(píng)選”的模式構(gòu)成。

本次獲評(píng)的十種名茶,各有千秋,自成一品。象窩紅茶憑什么征服眾多評(píng)委、專家和網(wǎng)友,與其他茶品一同榮膺該殊榮呢?

一直以來(lái),翔順集團(tuán)致力于打造綠色生態(tài)有機(jī)茶。經(jīng)過(guò)八年的努力,象窩茶取得了有機(jī)轉(zhuǎn)換的認(rèn)證,成為廣東茶葉行業(yè)中較早一批獲得有機(jī)認(rèn)證的茶葉,是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,在省內(nèi)更凸顯珍稀地位。在“廣東十大名茶”的專業(yè)打分評(píng)選現(xiàn)場(chǎng),專家曾對(duì)象窩紅茶點(diǎn)評(píng)道——該茶條索緊實(shí),色澤烏潤(rùn),顯金毫,內(nèi)質(zhì)香氣甘甜持久、湯色紅潤(rùn)鮮亮、滋味濃厚、葉底柔軟明亮。

中國(guó)人常說(shuō):“成事要集天時(shí)、地利、人和?!毕蟾C茶榮獲多項(xiàng)殊榮、深受名家贊賞、獲得群眾好評(píng)的背后,天時(shí)地利人和也是至關(guān)重要的。“天時(shí)”即為種茶所需的氣候條件,“地利”即為種茶的地域優(yōu)勢(shì),“人和”則考驗(yàn)了茶人的管理、種植水平和工藝水準(zhǔn)。

綠色生態(tài) 象窩茶藏高山中

象窩茶生長(zhǎng)在800多米的高山上,處于六祖惠能故里的天露山山脈一帶,這里常年雨霧充沛,晝夜溫差大,有機(jī)質(zhì)層深厚,富含礦物質(zhì)和微量元素,產(chǎn)區(qū)四周為新興縣最完整的原生態(tài)林帶,植被喬灌木叢密。上世紀(jì)五十年代,一批知青干部下鄉(xiāng)曾在此發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植云南大葉茶種,后因歷史原因,茶場(chǎng)逐漸淡出了人們的視線。

2007年,廣東翔順集團(tuán)發(fā)現(xiàn)茶場(chǎng)的潛力后,開始整合資源,命名為飛天蠶生態(tài)茶園(又名象窩茶場(chǎng)),讓一直養(yǎng)在“深閨”中的象窩茶邁出了里程碑式的一步。

有機(jī)種植 一縷茶香飄四方

翔順象窩茶業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“對(duì)象窩茶的出品,翔順人有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。我們聘請(qǐng)了華農(nóng)大、省茶科所專家擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn),組成強(qiáng)有力的科研隊(duì)伍,在茶葉的有機(jī)種植、加工、成品直銷上均進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理?!?/p>

在栽培管理方面,公司堅(jiān)持選用花生麩、稻草經(jīng)過(guò)科學(xué)的堆漚發(fā)酵成的有機(jī)肥進(jìn)行施淋;采用植物生物防治,杜絕使用農(nóng)藥,如利用人工強(qiáng)采、燈光誘捕滅蟲等手段。為確保茶葉的營(yíng)養(yǎng),茶農(nóng)也有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)采回的葉子還需精心挑揀、用心地?cái)偡旁跀偳嗖凵衔?,進(jìn)行一系列的加工工序。

為了提高加工工藝水準(zhǔn),公司筑建茶場(chǎng)綜合樓,配置全新的茶葉加工機(jī)械和評(píng)審、化驗(yàn)新設(shè)備,研制、加工茶葉能力達(dá)5萬(wàn)公斤/年,茶葉加工部為全國(guó)工人先鋒號(hào),約20家經(jīng)銷店遍布云浮市及珠三角地區(qū)。

六祖惠能的頓悟?qū)W說(shuō)以茶入禪,象窩茶延續(xù)了禪文化并注入了時(shí)代內(nèi)涵,把禪宗文化融入到產(chǎn)品設(shè)計(jì)中,通過(guò)“禪文化、茶文化,融匯成禪茶文化”,希望顧客拿到象窩茶時(shí),能獲得一種對(duì)禪茶文化的體悟

除了榮膺該獎(jiǎng)外,近年來(lái),翔順象窩茶屢登大舞臺(tái)“亮相”,在國(guó)家、省攬下了多項(xiàng)大獎(jiǎng)——象窩紅茶榮獲第三屆“國(guó)飲杯”特等獎(jiǎng)、是“金芽獎(jiǎng)”中國(guó)十大最具潛力(紅茶)品牌;象窩綠茶為廣東嶺南特色食品。

在斐然的成績(jī)面前,象窩茶業(yè)公司并沒有驕傲,為爭(zhēng)取更卓越的品質(zhì),公司內(nèi)部掀起了體制改革的熱潮,努力提升員工的能動(dòng)性與素質(zhì);大膽地對(duì)相關(guān)工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了完善,對(duì)部分工序作出了改變,打破春茶只做優(yōu)質(zhì)綠茶的局限,加大力度研制新品,其中金毫紅茶、銀毫綠茶已于今年初亮相;有計(jì)劃、科學(xué)性地開發(fā)新茶園,讓更多人喝上好茶。

用心呵護(hù) 茶人成生態(tài)茶園守護(hù)者

“我們的茶葉是真正種植在生態(tài)園林里面的?!睂?duì)這一片茶園,翔順人由衷地自豪。為了保護(hù)好飛天蠶生態(tài)茶園的生態(tài)環(huán)境,讓象窩茶在小生態(tài)圈茁壯成長(zhǎng),翔順人付出了很多努力。

每逢植樹節(jié),翔順人都風(fēng)雨無(wú)阻地前往飛天蠶生態(tài)茶園植樹,茶園里的專家顧問(wèn)陳杖洲介紹道:“新種的植物不僅能維持茶園的生態(tài)平衡,具備觀賞性和經(jīng)濟(jì)效益,還能減少太陽(yáng)光線中紫外線對(duì)茶葉的直接照射,保證茶葉的質(zhì)量。”