陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，在這充滿生機(jī)的季節(jié)，讓人不由得想起，又到了采摘春茶的時(shí)候了。帶上家人，到附近的茶園，來(lái)一次說(shuō)走就走的游玩，領(lǐng)略茶園美景，品嘗唇齒留香的春茶，不失為閑暇放松的首選。近日，翔順象窩茶業(yè)公司于象窩茶園舉辦了一場(chǎng)隆重而多彩的“春茗會(huì)”，茶園80年來(lái)第一場(chǎng)雪后的首輪春茶正式開采，吸引了眾多市民前來(lái)感受那別樣的茶文化。

一、春茗會(huì)：一場(chǎng)別樣的體驗(yàn)

3月27日上午，翔順象窩茶業(yè)公司在象窩茶場(chǎng)組織舉辦了一場(chǎng)別開生面的“象窩茶·春茗會(huì)”，數(shù)百名市民慕名前來(lái)參觀體驗(yàn)，親自采摘2016年的首輪春茶，感受采茶的樂(lè)趣。集團(tuán)副總裁助理賴二波、集團(tuán)行政總經(jīng)理陳錦嫦、翔順茶業(yè)公司總經(jīng)理崔少?gòu)?qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)，眾多市民、市縣主流媒體記者以及攝影愛好人士等前來(lái)助陣，場(chǎng)面異常精彩。

此次“春茗會(huì)”活動(dòng)包含春茶開采儀式、舞蹈表演、茶藝表演、茶香品鑒、歷史回眸、親子采茶、采茶技能大比拼等多個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精彩異常、趣味知足，讓人大呼過(guò)癮。

A開采儀式

每年的明前茶都受到愛茶人士的極大關(guān)注。今年，象窩茶業(yè)公司首次籌辦春茶開采儀式。當(dāng)天上午10點(diǎn)30分，副總裁助理賴二波、集團(tuán)行政總經(jīng)理陳錦嫦、茶業(yè)公司總經(jīng)理崔少?gòu)?qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)一同為春茶采摘剪彩，并進(jìn)入茶園進(jìn)行試采，儀式簡(jiǎn)約而隆重。開采儀式表達(dá)了翔順茶業(yè)人在新的一年里祈求茶葉生產(chǎn)、加工順順利利、實(shí)現(xiàn)豐收和致力出產(chǎn)高品質(zhì)好茶的宏愿。

B茶藝表演

中華茶文化博大精深，融合了儒、道、佛等思想。茶已經(jīng)成為家家戶戶待人接客之必需品，成為了老百姓家中不可或缺的重要元素。本次春茗會(huì)，為使市民更深入地了解茶的藝術(shù)，體驗(yàn)象窩茶的品質(zhì)與魅力，象窩茶業(yè)公司特邀云浮市知名的茶藝師深入茶園，現(xiàn)場(chǎng)為觀眾演示茶藝，傳授泡茶技巧。

現(xiàn)場(chǎng)，一位舉止優(yōu)雅的姑娘輕捻之間撥動(dòng)著古箏琴弦，動(dòng)聽的古箏樂(lè)韻拉開了春茗會(huì)的序幕。茶藝師在茶桌前以專業(yè)的方法和技巧先后進(jìn)行選茶、辨水、選具、滌器、投茶、沏茶，每一個(gè)動(dòng)作都巧妙靈活、悠然儒雅，讓人賞心悅目。

C茶香品鑒

在茶藝師的精心沖泡下，一杯杯晶瑩剔透的茶湯香氣撲鼻、沁人心脾。動(dòng)聽的樂(lè)韻和“養(yǎng)眼”的茶藝演示配以別樣的糕點(diǎn)，真可謂一種享受。

茶藝師一邊沖茶一邊為客戶講解象窩紅茶與綠茶的區(qū)別。

象窩紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的，經(jīng)過(guò)采摘—萎凋—揉捻—發(fā)酵—烘干—精制六道工序而成，做工考究，滋味甘醇；象窩綠茶則省去發(fā)酵工序，保持了茶葉原有的自然品質(zhì)，清香撲鼻、茶湯透亮，深得年輕人青睞。多年來(lái)，象窩茶已經(jīng)形成了自己的品牌并在市場(chǎng)上贏得口碑。

D親子采茶

山花爛漫時(shí)，正是采茶好時(shí)節(jié)。當(dāng)天，茶業(yè)公司組織的一場(chǎng)溫馨的親子采茶活動(dòng)，備受關(guān)注?；顒?dòng)通過(guò)微信前期預(yù)約，吸引了眾多家庭報(bào)名前來(lái)參與。

當(dāng)天，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，成排成排的茶田之中，大手牽小手，一對(duì)對(duì)父母?jìng)儙е⒆託g樂(lè)地采摘著細(xì)嫩細(xì)嫩的茶苗，父母與孩子一同采茶、戲蝶，場(chǎng)面浪漫而又溫馨，娛教于樂(lè)的方式莫過(guò)于此。

E技能大比拼

當(dāng)天下午，集團(tuán)工會(huì)聯(lián)合象窩茶業(yè)公司組織一場(chǎng)旨在提高員工技能水平的采茶大比拼及知識(shí)問(wèn)答競(jìng)賽。多支由翔順各下屬公司員工組成的隊(duì)伍參加了比賽。茶田里，三人一組的隊(duì)伍隨著一聲令下，眼疾手快地展開了采摘大比拼。選手們個(gè)個(gè)金睛火眼、迅速準(zhǔn)確地把一顆顆嫩綠的茶芽采摘下來(lái)放進(jìn)籮筐里，大家當(dāng)仁不讓，觀眾們不停地為他們吶喊加油，場(chǎng)面異常精彩。

“親身經(jīng)歷過(guò)才知道這甘醇可口的象窩茶是多么的來(lái)之不易?！币晃粎⒓颖荣惖南桧樆▓@酒店的員工如是說(shuō)。

集團(tuán)工會(huì)副主席陳錦嫦指出，此次活動(dòng)旨在全集團(tuán)營(yíng)造“尊重勞動(dòng)、尊重知識(shí)、尊重人才、尊重創(chuàng)造”的良好氛圍，是集團(tuán)工會(huì)2016年度重要活動(dòng)之一。

二、雪后春茶：茶中之珍品

今年年初,新興迎來(lái)了80年來(lái)第一場(chǎng)雪，特別是象窩山上，下雪量實(shí)為罕見，因此今年的明前茶特別受關(guān)注。冰雪給象窩茶樹帶來(lái)了極大的考驗(yàn)，一些新種植的茶樹甚至被凍壞，然而部分老茶樹經(jīng)受住了本次冰雪的洗禮，依然生機(jī)盎然，讓人刮目相看。

部分專業(yè)人士表示，象窩茶出產(chǎn)于環(huán)境優(yōu)美的象窩山，本次冰雪起到了更好的滋潤(rùn)及殺蟲效果，同時(shí)，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的營(yíng)養(yǎng)汲取和存儲(chǔ)，春茶中的有益礦物質(zhì)含量更高，今年的象窩春茶相比往年更顯珍貴，非常值得購(gòu)買享用。

一些前來(lái)參加活動(dòng)的市民也普遍表示，將繼續(xù)緊密關(guān)注今年的象窩春茶生產(chǎn)情況，爭(zhēng)取購(gòu)買到這批具有有特殊意義的春茶。

三、看歷史：感嘆象窩今非昔比

據(jù)悉，春茗會(huì)還邀請(qǐng)了2位五六十年代在象窩茶場(chǎng)工作的老知青為大家講述當(dāng)年茶場(chǎng)的歷史。

據(jù)70歲高齡的老知青蘇洪昌介紹，象窩茶場(chǎng)建立于20世紀(jì)50年代，是由時(shí)任廣東省省長(zhǎng)陳郁老先生視察象窩這塊海拔800余米、生態(tài)環(huán)境極佳的寶地后提出建立的，該茶場(chǎng)當(dāng)時(shí)主要生產(chǎn)紅茶出口創(chuàng)匯，支持國(guó)家社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)，它與全省國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)一樣，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代曾輝煌一時(shí)，后來(lái)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善走向了蕭條。

2007年，翔順集團(tuán)高層慧眼識(shí)珠，把握時(shí)機(jī)接手經(jīng)營(yíng)了象窩茶場(chǎng)，并以生態(tài)旅游發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念成立象窩茶業(yè)公司，開始大刀闊斧地進(jìn)行重塑和打造，使一個(gè)已經(jīng)陷入“絕境”的茶場(chǎng)重獲生機(jī)。

在象窩茶業(yè)公司的悉心培育下，茶園實(shí)現(xiàn)了良性發(fā)展，面積達(dá)到1500多畝，年產(chǎn)茶青30多噸，重新煥發(fā)了生機(jī)。

多年來(lái)，象窩茶在翔順茶業(yè)公司的悉心經(jīng)營(yíng)下，呈現(xiàn)出了前所未有的活力，并先后榮獲國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品、廣東省嶺南特色食品、中國(guó)（上海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)中國(guó)名茶銀獎(jiǎng)、廣東省著名品牌、廣東省名牌產(chǎn)品、“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)等等殊榮，象窩茶園也于2015年榮登“嶺南十大最美茶園”榜單。

每一項(xiàng)榮譽(yù)都是象窩茶贏得社會(huì)口碑的充分體現(xiàn)，象窩茶正逐漸擦亮自己的品牌，并深受社會(huì)各界人士的喜愛。