4月11日，響應(yīng)公司的號(hào)召，我與同事到象窩山當(dāng)了一回采茶工。

戴上草帽，披上雨衣，背上小竹簍，給鞋子套上塑料袋，“扮”成個(gè)象窩采茶人，我們向茶林出發(fā)了。天公不作美，那天剛好陰雨綿綿，山上的氣溫也相對(duì)較低，能見(jiàn)度不高,遠(yuǎn)處的群山，仙霧繚繞，近處的茶葉，青翠欲滴，我們終于細(xì)細(xì)地領(lǐng)略了一番“千峰待逋客，香茗復(fù)叢生”的茶山景色。

采茶既是一個(gè)享受的過(guò)程，又要求靈活，講究協(xié)調(diào)。剛開(kāi)始，我們很多人都無(wú)從下手，不知道該采摘茶苗的哪個(gè)部位。后來(lái)在師傅的指導(dǎo)下，我們終于了解了采茶的基本要求，于是開(kāi)始自己動(dòng)手采摘。

在茶田間，可以彎著腰采摘，也可以蹲著采摘，背上背著小竹簍，右手大拇指和食指不停的快速的掐下茶尖，就像蝴蝶飛舞在花叢之中，不停的撲向花朵，采下花蜜一般，頗有樂(lè)趣。師傅說(shuō)，采茶是很講究的，一芽一葉或一芽?jī)扇~為佳，只有這樣的茶青制造出來(lái)的茶才稱得上是上品。而采摘的動(dòng)作也有講究，一般盡量避免用指甲直接切斷茶芽，而應(yīng)該用拇指與食指捻住茶苗，側(cè)向出力，折斷茶苗，這樣就不會(huì)傷及茶苗。

就是用這種方法，我堅(jiān)持了一個(gè)上午，好不容易采摘到了一小竹簍的茶青，看著那一根根茶芽，湊近聞一聞，清新的茶香撲鼻而來(lái)，剎那間，全身的疲憊消失殆盡，頗有些成就感，這一次我真正體會(huì)到了好茶的來(lái)之不易。

象窩茶場(chǎng)的師傅說(shuō)：清明前后一個(gè)月是采茶的最佳時(shí)間，這時(shí)的茶葉嫩綠欲滴，因此耽擱不得。采茶是件辛苦事，一天下來(lái)沒(méi)有一位采茶阿姨不腰酸背痛的，可正是大家的堅(jiān)持，換來(lái)了那一抹抹來(lái)之不易的茶葉芬芳。

空閑時(shí)節(jié)在青山綠水之間體驗(yàn)采茶的苦與樂(lè)，若是再在苦累后泡上一道好茶，對(duì)著象窩山的大好景色，享受“汲來(lái)江水烹新茗，買(mǎi)盡青山當(dāng)畫(huà)屏”的情調(diào)，那將是別樣的滋味。