隨著社會(huì)的高速發(fā)展，酒店的競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。酒店要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，就必須依靠更有效的信息化手段，提升工作質(zhì)量，控制成本，提高利潤(rùn)。

2011年10月，翔順花園酒店在本縣飲食界率先安裝了電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，打破了一貫以來的手寫點(diǎn)菜模式，完善了酒店的信息化管理，提高了工作效率，減少了員工的勞動(dòng)力，加快了出菜速度，增加了顧客的滿意度。電子點(diǎn)菜系統(tǒng)是通過有無線功能的PDA掌上電腦來操控，操作簡(jiǎn)便。服務(wù)員只要一機(jī)在手，可隨時(shí)隨地為客人進(jìn)行點(diǎn)菜、加菜、退菜、催菜、緩菜等操作，數(shù)據(jù)即時(shí)傳入到中央服務(wù)器，并自動(dòng)分單打印到出品部各部門，還可以查看菜品沽清情況，餐房的預(yù)定信息，桌臺(tái)帳單查看等功能，隨時(shí)掌握各部門的運(yùn)營(yíng)情況，更有效地為高職管理者提供準(zhǔn)確有效的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。

電子點(diǎn)菜系統(tǒng)除了操作簡(jiǎn)便，最大的優(yōu)點(diǎn)就是減少工作量，提高工作效率。傳統(tǒng)的點(diǎn)菜模式是由服務(wù)員手工開單，然后再由服務(wù)員親自將菜單送到出品部各小部門，來回走一趟至少也要8分鐘。而使用PDA電子點(diǎn)菜系統(tǒng)后，服務(wù)員點(diǎn)完菜后，只要在“發(fā)送”鍵一按，信息即時(shí)傳輸?shù)匠銎凡扛餍〔块T，并同時(shí)打印出明細(xì)的菜單，避免了服務(wù)員來回跑動(dòng)的辛勞，提高了工作效率，使工作流程更加科學(xué)合理。

同時(shí)，電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的使用還降低了經(jīng)營(yíng)成本。使用傳統(tǒng)的手寫模式點(diǎn)菜時(shí)，開據(jù)要五聯(lián)，成本比較高，而使用PDA電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，無需手工開單，節(jié)約開單成本，客人如需查詢點(diǎn)菜情況，無需打印，直接在PDA查詢即可，同時(shí)出品部每天可根據(jù)菜品的銷量，作好食材的采購(gòu)計(jì)劃，減少不必要的損失。

我酒店使用電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，不僅給顧客一種時(shí)尚新潮的感覺，同時(shí)也是酒店在管理上與時(shí)俱進(jìn)邁向現(xiàn)代化、信息化的標(biāo)志，使酒店的管理真正實(shí)現(xiàn)信息化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。