編者按：新興縣是“中國(guó)不銹鋼餐廚具之鄉(xiāng)”，餐廚具產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、港臺(tái)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在歐美市場(chǎng)上占有率達(dá)40%以上。近年來(lái)，餐廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，市場(chǎng)需求日益擴(kuò)大。作為新興縣高端餐廚具生產(chǎn)企業(yè)的代表之一，翔順餐廚具的品質(zhì)、品牌越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。為了進(jìn)一步提升公司生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、集約化生產(chǎn)，今年9月底，翔順餐廚具公司在新成工業(yè)園的新工廠正式投產(chǎn)，那么，目前翔順餐廚具新工廠生產(chǎn)情況如何呢？讓我們一探究竟。

 一、環(huán)境提升，面貌一新

走進(jìn)翔順餐廚具新工廠（一期），給人的感受是空間大、環(huán)境優(yōu)、布置好、夠規(guī)范。翔順餐廚具新工廠分餐具生產(chǎn)項(xiàng)目、廚具生產(chǎn)項(xiàng)目、品控檢測(cè)中心、倉(cāng)庫(kù)管理中心、模具中心。工廠里光線好、功能分區(qū)明晰，產(chǎn)品、原材料堆放整齊合理，現(xiàn)代化生產(chǎn)面貌一覽無(wú)余。

據(jù)了解，翔順餐廚具新廠區(qū)占地總面積6.9萬(wàn)平方米，目前已完成投產(chǎn)的一期廠房建設(shè)面積2.4萬(wàn)平方米(含餐具、廚具兩個(gè)項(xiàng)目綜合車間)。一期的投產(chǎn)標(biāo)志著翔順餐廚具公司步入了一個(gè)新的發(fā)展階段。

二、注重研發(fā)，按需生產(chǎn)

翔順餐廚具研發(fā)部門(mén)負(fù)責(zé)公司所有產(chǎn)品的研究、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)工藝制定等工作，整個(gè)部門(mén)分工程中心、模具中心、技術(shù)中心。研發(fā)部個(gè)個(gè)都是技術(shù)能手，他們有在餐廚具行業(yè)摸爬滾打十幾二十年的老師傅，也有新晉高技術(shù)專業(yè)人才。

研發(fā)有一個(gè)嚴(yán)格的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)流程，從接到開(kāi)發(fā)任務(wù)后，由部門(mén)負(fù)責(zé)人組織相關(guān)人員進(jìn)行前期的設(shè)計(jì)輸入評(píng)審，確保產(chǎn)品的設(shè)計(jì)合理性，到產(chǎn)品定型出圖確認(rèn)，再到相關(guān)工程設(shè)計(jì)以及的車間模具和樣板的制作、樣品測(cè)試、樣品改善、樣品的生產(chǎn)流程制作等都有嚴(yán)格的控制流程。每一件產(chǎn)品大到炒鍋套裝，小到筷子更勺，從開(kāi)發(fā)到生產(chǎn)都有詳細(xì)的工藝指導(dǎo)流程。 

三、激光開(kāi)料，全國(guó)領(lǐng)先

走進(jìn)翔順餐廚具新廠房，首先引起記者注意的是那個(gè)“激光開(kāi)料區(qū)”。詢問(wèn)得知，餐廚具公司投入數(shù)百萬(wàn)元新購(gòu)置了該激光開(kāi)料設(shè)備，并給合本公司的產(chǎn)品相關(guān)工藝與激光廠商進(jìn)行研究最終成功一套聯(lián)合開(kāi)料切割、收料、磨的工藝流程成為目前國(guó)內(nèi)同行業(yè)中較為先進(jìn)的前工段生產(chǎn)流程。據(jù)悉，采用激光開(kāi)料省去了過(guò)去每款產(chǎn)品的開(kāi)料模具的制作，不但節(jié)省了開(kāi)料模具成本，且大幅度的節(jié)約了模具倉(cāng)庫(kù)的面積。同時(shí)激光開(kāi)料使材料利用率由以前的約80%提升到了目前的95%，操作人員比傳統(tǒng)的開(kāi)料方式節(jié)省8人，生產(chǎn)效率比傳統(tǒng)的開(kāi)料方式幾乎實(shí)現(xiàn)了翻幾番，大大節(jié)約了生產(chǎn)中的各項(xiàng)成本。

四、自動(dòng)沖壓，接軌世界

據(jù)翔順餐廚具生產(chǎn)部經(jīng)理介紹，搬廠前公司的沖壓還采用手動(dòng)模式，即人工操作機(jī)器，按時(shí)間、力度等要求進(jìn)行拉伸，經(jīng)過(guò)一拉、二拉、三拉等多道工序才完成，且拉伸沖壓出來(lái)的效率起伏不定。而現(xiàn)在，采用全自動(dòng)機(jī)械沖壓，沖壓快，效率高，人力成本低，緊跟發(fā)達(dá)國(guó)家餐廚具制造步伐。

看著那嶄新的沖壓機(jī)器在不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，一塊塊材料在機(jī)器的沖壓下形成產(chǎn)品雛形，記者不禁感嘆，這才是現(xiàn)代化生產(chǎn)。

五、流程拋光，效率提升

傳統(tǒng)的拋光是“斷續(xù)”的，即第一道拋光工序完后，將產(chǎn)品存放到一邊，由第二個(gè)人根據(jù)他時(shí)間安排再去取來(lái)進(jìn)行第二道拋光工序，依次類推，整個(gè)工序不僅要騰出空間存放產(chǎn)品，還浪費(fèi)了員工走動(dòng)搬拿產(chǎn)品的時(shí)間，員工缺乏緊迫感，效率難以提升。

為了提高工作效率，餐廚具公司專門(mén)設(shè)計(jì)完整的拋光流水線，一件產(chǎn)品會(huì)直接經(jīng)過(guò)幾道拋光工序，直至成為半成品。即第一個(gè)人完成后，直接把產(chǎn)品放上流水線，下一個(gè)人必須及時(shí)完成自己的工序并傳遞到下一人，這一改進(jìn)看似沒(méi)有改變拋光的工序步驟，但實(shí)際上在時(shí)間利用率上得到了極大的提升，保證了拋光流程的順暢度，對(duì)整個(gè)工廠的產(chǎn)能提升起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。

六、機(jī)器清洗干潔衛(wèi)生

“舊廠使用的是人工清洗的，一批產(chǎn)品清洗下來(lái)，要十多個(gè)人配合?！笨粗矍澳桥_(tái)接近三米長(zhǎng)的餐廚具清洗機(jī)，感觸頗深。過(guò)去，清洗一批餐具，既勞累，效率低，且還未必能清晰干凈。而現(xiàn)在，記者看到，一批成品制作出來(lái)后，將被直接傳送到清洗車間，由機(jī)器直接把餐具傳送入清洗傳送帶，經(jīng)過(guò)內(nèi)部高壓沖洗、浸泡、消毒等工序，出來(lái)的產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，效果奇好。

六、立體倉(cāng)庫(kù)管理科學(xué)

過(guò)去的舊廠房里，產(chǎn)品堆放相對(duì)混亂，空間利用不當(dāng)，在產(chǎn)品出貨緩慢。如今，這些問(wèn)題一一得到了解決。翔順餐廚具在新工廠里設(shè)置了比過(guò)去大數(shù)倍的大型立體倉(cāng)庫(kù)，采用多層存放，充分利用空間，分門(mén)別類，詳細(xì)記錄，并采用叉車等機(jī)械搬運(yùn)貨物，使產(chǎn)品的存放、管理更為科學(xué)，產(chǎn)品的產(chǎn)、存、銷銜接得更為緊密，效率大大提升。

七、關(guān)愛(ài)員工，管理優(yōu)化

除了在技術(shù)層面不斷改進(jìn)提升，翔順餐廚具還進(jìn)行了一系列努力，提升員工體驗(yàn)：一、購(gòu)置大型抽風(fēng)機(jī)，在整個(gè)工廠各個(gè)車間進(jìn)行抽風(fēng)換氣，解除工廠空氣較差的問(wèn)題；二、為部分員工提供特殊設(shè)備，如在激光雕刻環(huán)節(jié)，為員工配備防輻射眼鏡，保護(hù)員工眼睛；三、提升員工伙食標(biāo)準(zhǔn)，保證員工就餐質(zhì)量；四、每天、每周、每月按照不同的程度對(duì)工廠進(jìn)行清潔、清理，規(guī)范產(chǎn)品、工具存放，確保工廠良好環(huán)境，提升員工車間體驗(yàn)感。

如今，翔順餐廚具新工廠搬遷已經(jīng)過(guò)去一個(gè)月多，在新技術(shù)、新理念、新做法的支撐下，在翔順餐廚具員工的不懈努力下，生產(chǎn)發(fā)展后勁強(qiáng)大。保守估計(jì)，到12月止，其產(chǎn)能將比上一年翻兩番，而到2018年末，翔順餐廚具公司產(chǎn)能將實(shí)現(xiàn)3-5倍的提升。

從新工廠的新環(huán)境、新面貌和員工積極進(jìn)取的精氣神來(lái)看，我們堅(jiān)信翔順餐廚具可以不斷實(shí)現(xiàn)超越發(fā)展，讓我們拭目以待。